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Queso tomme savoie

Desde 44.175 COP$
Gramo a 176,70 COP$
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La pasta es prensada, no cocida. Resulta ligeramente pegajosa y blanda. Su color es marfil tirando a amarillo, con pequeños ojos. Emana un olor a bodega y moho. Su sabor resulta suave, a fruta, a nuez, a veces herbáceo. La forma de consumo tradicional es con un trozo de pan. También puede usarse como ingrediente de recetas, con salchichas o con fruta. Marida bien con vinos tintos (Côtes du Rhône, Alsacia Riesling, Saboya, Mondeuse du Bugey, Moulin-à-Vent) y blancos (Apremont, Crépy, Seyssel).
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